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3000 accords

 - 3000 accords

Mets & Vins

Livre : Vins, cocktail + 300 façons de cuisiner. Pour chaque plat liste des meilleurs accords en vin.


06

Sep

2013

Vins, Cocktail

300 façons de cuisiner

Plus de 3 000 accords pour 500 plats de l’entrée au dessert

– Un classement par grands thèmes (entrées, légumes, boeuf, volaille, etc.), puis par plats, avec pour chacun une présentation succincte de ses saveurs.

– Pour chaque plat, la liste des meilleurs accords, avec un classement des appellations par couleur pour plus de clarté.

– Le plus : la recommandation de belles bouteilles à prix doux.

– Un index des vins et un index des plats, pour trouver immédiatement quel plat faire pour tel vin, et inversement.


L’auteur :

Jacques-Louis Delpal, auteur de guide régionaux de référence, il a également rédigé plus de quarante ouvrages sur les terroirsde France, la viticulture et la gastronomie. Il vit
à Saint-Denis (93).


Caractéristiques techniques
Format : 12 x 17 cm
224 pages
Impression deux couleurs
Relié, couv. carton
Prix public / 9,50€