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Cahors capital

 - Cahors capital

du Malbec

Pour la 3ème année consécutive, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) anime du 13 janvier au 21 février 2014 le Cahors Malbec & Truffe Festival


15

Jan

2014

CAHORS, CAPITALE DU MALBEC ET DE LA TRUFFE NOIRE

Pour la 3ème année consécutive, l’Union Interprofessionnelle du Vin de Cahors (UIVC) anime du 13 janvier au 21 février 2014 un festival associant les deux fleurons gastronomiques de Cahors et sa région, le Malbec et la truffe noire : 

le CAHORS MALBEC & TRUFFLE FESTIVAL

Ce festival gastronomique s’articule autour de 4 types d’animations : des Dîners (tous les lundis), des Tables rondes (certains mardis, POUR LES PROFESSIONNELS UNIQUEMENT), une Fête (le 6 février) et enfin des cours (conférences–dégustation tous les vendredis).

. LE LIEU, L’ESPACE LOUNGE DE LA VILLA CAHORS MALBEC (Cahors centre ville) :

LE CAHORS MALBEC LOUNGE, CONÇU ET ANIME PAR L’UIVC.

Information : 05 65 23 82 35 – 06 85 79 32 94

Réservations : contact@cahorsmalbeclounge.com

. LES DINERS, les lundis, de 19 h à minuit

6 plats accompagnés de 6 vins de Cahors

90 € tout compris – sur réservation uniquement. 40 personnes maximum

13 janvier – le chef Tomaso Nigri – www.casansebastiano.it

20 janvier – le chef cadurcien Hervé Bourg (Le Marché) – www.restaurantlemarche.com

27 janvier – les chefs cadurciens Gilles et AlexandreMarre (Le Balandre) – www.balandre.com

03 février – le chef médardien Pascal Bardet (Le Gindreau) – www.legindreau.com

10 février – le chef caillacois David Blanco (Côté Sud) – www.cuisine-cotesud.com

17 février – le chef caillacois Jean-Claude Voisin (Le Vinois) – www.levinois.com

. LA FETE, jeudi 6 février, de 19 h à minuit

Dégustation par la Maison Henras de mets truffés accompagnés de vins AOC Cahors – www.truffeshenras.com

À partir de 25 €– sur réservation. 100 personnes maximum

. LES COURS DE DEGUSTATION, les vendredis, de 19 h à 21 h

Dégustation de 6 vins commentés, accompagnés de truffes.

5 € tout compris par personne – sur réservation. 40 places maximum

17 janvier : « Truffes et Vins de Bourgogne » par Eric Filipiak, oenologue

24 janvier : « Truffes et Malbecs d’Argentine » par la bodega Altos las Hormigas

31 janvier : « Truffes et Vins de Bergerac et sa région » par Eric Filipiak, oenologue

07 février : « Truffes et Cahors Excellence 2006 » par Eric Filipiak, oenologue

14 février : « Truffes et Vins du Roussillon » par Fabrice Rieu, expert en vins

21 février : « Truffes et Vins de Loire » par Eric Filipiak, oenologue