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Château Grand Boise

 - Château Grand Boise

Un nouveau Directeur

Depuis le 1er février 2013, Jean Simonet est le nouveau directeur général de Château Grand Boise en Provence.


18

Avr

2013

UN NOUVEAU DIRECTEUR GENERAL, DES PROJETS …

CHATEAU GRAND BOISE REVELE SES GRANDS TERROIRS

Depuis le 1er février 2013, Jean Simonet est le nouveau directeur général de Château GrandBoise. Il va ainsi assurer la gestion de l’ensemble des activités du domaine : vins, accueil événementiel et Maison Grand Boise (magasin).


PAS DE REVOLUTION MAIS QUELQUES CHANGEMENTS …

Ancien responsable commercial de l’illustre Domaine de Pibarnon à Bandol, Jean Simonet s’est vu confier les rênes de Château Grand Boise. Entouré de toute l’équipe et aux côtés
d’Olivier Dauga, le consultant vin depuis 2008, il souhaite poursuivre le projet du domaine, déjà réputé pour la qualité de ses vins, de se hisser au rang des Grands de Provence en
s’appuyant sur l’identité de Grand Boise et de son terroir unique.

En effet, Château Grand Boise, situé sur les hauteurs de Trets face à la Montagne Sainte Victoire, bénéficie d’une palette de terroirs comme nulle part ailleurs en Provence.
Sur cette vaste propriété de 450 hectares, le vignoble au potentiel de 45 hectares, niché entre 300 m à l’entrée du domaine et 650 mètres d’altitude aux Brunets, est constitué d’un
ensemble riche et varié de 77 parcelles disséminées en terrasses, majoritairement exposées au nord.

Cette mosaïque de terroirs avec des sols composés de vieux argiles, de calcaires et de marbres roses conjuguée à une diversité de climats est propice à l’élaboration de grands vins
de Provence en rouge et blanc.

La réflexion et le travail ayant déjà été menés en amont avec la conduite de la vigne en agriculture biologique et l’affinage de la vinification au niveau des vieillissements et des
assemblages, il était cohérent de repenser l’offre vins en fonction de terroirs bien identifiés.


DANS UNE LOGIQUE TERROIR !

Cette richesse de terroirs est un véritable atout pour Château Grand Boise et Jean Simonet l’a bien compris « Nous allons poursuivre cette logique terroir dans la production de nos vins ».
« Nous devons aller plus loin, en nous libérant des codes de la Provence ; Château Grand Boise possède une vraie identité terroir que nous devons continuer à défendre » précise-t-il.

La signature Grand Boise s’affirmera donc à travers la production majoritaire de grands vins en rouge et blanc qui révèlent déjà aujourd’hui l’âme de Grand Boise, tout en poursuivant
la vinification très qualitative des rosés du domaine.

Les rouges et blancs constitueront 30% à 40% chacun de l’offre vin et le rosé 20%. « C’est notre objectif à court terme ». 10 à 15 hectares de vignes en cépages blancs vont d’ailleurs
être plantés d’ici la fin 2020.

UNE GAMME DE VINS RECENTREE

Une réflexion sur la gamme a ainsi été menée afin d’apporter un positionnement clair à l’offre vins. Celle-ci a été légèrement restructurée autour d’une gamme générale qualitative

Château Grand Boise, qui bénéficie de nouvelles sélections, et des deux cuvées parcellaires 1610 et Jadis qui révèlent les terroirs exceptionnels du domaine.
Château Grand Boise en AOC Sainte Victoire, gamme principale de l’offre vin, est proposée en rouge et rosé.

En AOC Côtes de Provence, les cuvées 1610 en rouge et Jadis, déclinée dans les trois couleurs, complètent la gamme et illustrent l’excellence de la production Grand Boise.

Les cuvées Jadis, emblématiques de la production du domaine, seront numérotées.
La gamme de vins compte aussi le Vin Cuit qui, produit dans le plus grand respect de la tradition provençale, symbolise le savoir-faire de Château Grand Boise.

L’ensemble de la gamme est destiné au circuit traditionnel cavistes et restaurants. Les vins sont bien entendu disponibles au caveau et à Maison Grand Boise (boutique).

Par ailleurs, un lifting est apporté au design des bouteilles. Toute la gamme sera désormais proposée en bouteille bourguignonne de 75cl et 150cl. Un format de 50cl sera aussi disponible pour la restauration.

Les étiquettes seront en outre dessinées sur le même thème à l’effigie de Grand Boise et de son Ravi.
En 2013, Château Grand Boise affirme son identité et ses vins en révèlent l’âme …

UN MILLESIME 2012 PROMETTEUR !
Le nouveau millésime se présente comme une belle réussite. Malgré les rendements plutôt faibles, la faute aux gelées et aux « gangs » de sangliers qui ont sévi sur le domaine, la météo
clémente en septembre et octobre 2012 a offert une maturité optimum et des vins très aromatiques.
Les rosés et blancs 2012 ont été mis en bouteilles le 18 mars et les rouges 2011 le seront le 20avril prochain.