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Saumur Brut

 - Saumur Brut

Cuvée Jean-Baptiste Ackerman

C’est Jean Ackerman qui, en 1811, initie à Saumur la méthode traditionnelle.


04

Déc

2012

Saumur Brut cuvée Jean-Baptiste Ackerman

Une cuvée dédiée à Jean-Baptiste Ackerman, fondateur de la Maison éponyme, en honneur au Bicentenaire de la Maison Ackerman

C’est Jean ACKERMAN qui, en 1811, initie à Saumur la Méthode Traditionnelle.
Au terme d’un séjour en Champagne, il décide de s’implanter dans la vallée de la Loire à Saumur où il retrouve les conditions climatiques et de sol qui vont lui permettre de mettre idéalement en oeuvre l’originale Méthode Traditionnelle dont il a constaté les immenses qualités. Les vins blancs de la région pétillent naturellement : le terroir garantit des vins de base de qualité, les caves creusées dans le sol crayeux de tuffeau qui favorisent la seconde fermentation et la lente élaboration sur lie feront le reste. Pendant 40 ans il sera le seul à réaliser le fameux vin connu aujourd’hui dans le monde entier.


Appellation : Saumur

Présentation : Habillage élégant et épuré avec la représentation du buste en sépia du fondateur Jean-Baptiste Ackerman

Millésime : 2009

Cépages : 70 % Chenin – 20 % Chardonnay – 10 % Cabernet franc

Élaboration : Méthode traditionnelle avec vieillissement minimum 24 mois sur lie 100 % traçabilité du cep à la bouteille

Dégustation :
Robe pâle à nuance argentée, bulle fine
Nez fin et riche, fruité pomme-coing-abricot, qui lui confère une jolie fraîcheur, une note gourmande de pain grillé, et un côté floral sureau
Bouche gourmande et fruitée, où l’on retrouve l’abricot et la noisette, bulle juste présente, riche, avec une jolie longueur sur de fines notes citronnées

Ses plats : Un apéritif élégant accompagné de gougères, des Saint-Jacques, une tarte aux abricots.

Distribution : En vente chez Leclerc

Prix conseillé consommateur : 6,90 euros

La Maison Ackerman a reçu la marque nationale « Qualité Tourisme » par le Ministère en charge du Tourisme, des meilleures démarches qualité.