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Vignobles et Signatures 9

 - Vignobles et Signatures 9

Flash vendange chez Drappier

En Champagne,Chez Drappier, beaucoup de pluie n'affecte pas le bio.


03

Oct

2013

FLASHS VENDANGES 2013

16 régions, autant d’histoires…

2013 : après la pluie, le beau temps ! En Champagne

     

 

Chez Drappier, beaucoup de pluie n’affecte pas le bio

 
Chez DRAPPIER, chaque parcelle s’exprime à sa façon et choisit pour ainsi dire quand va commencer sa propre vendange. Cette liberté entretenue sur les 55 hectares de ce vignoble de Champagne permet des assemblages expressifs : les soirées des vendangeurs sont paraît-il pleines de… bulles !

 

Le millésime 2013 ?

 
Début des vendanges en octobre.
 
Le vignoble DRAPPIER est conduit depuis vingt ans en s’inspirant de la culture biologique. Avec le printemps le plus « arrosé » des trente dernières années la saison 2013 s’annonçait délicate en Champagne. Heureusement le vieux dicton « Juin fait le raisin mais août fait le moût » s’est vérifié. La fleur très tardive de juin a engendré des grappes inégales mais le mois d’août, sec et ensoleillé, a rééquilibré la maturité.

Une très belle qualité est maintenant attendue pour cette vendange. Motivés par de très beaux fruits nous préparons, comme chaque année, notre levain indigène en provenance de nos meilleures parcelles. Ce levain fera pour la première fois l’objet d’une sélection massale levurienne issue d’une souche DRAPPIER exclusive afin que nos champagnes gagnent en finesse tout en restant fidèles à leur terroir. »
 
Samuel Thomas et Michel Drappier
Champagne DRAPPIER
 
Visuels joints : famille Drappier et Levain indigène, Guillaume et Julien
 
Champagne DRAPPIER
Rue des Vignes – 10200 Urville
Tél. 33 (0)3 25 27 40 15 – Fax 33 (0)3 25 27 41 19
http://www.champagne-drappier.com
Contact : Michel DRAPPIER – info@champagne-drappier.com
 
 
 

Vignobles & Signatures a 29 ans : c’est l’indéniable succès d’une association fondée sur la solidarité entre vignerons et l’amour du travail bien fait. Le Club compte actuellement 16 vignobles, des entités familiales leaders dans leurs appellations. C’est l’une des plus importantes forces économiques du vignoble français avec 1 620 hectares de vignes, 12 400 000 bouteilles, 410 salariés, et un CA de 77 000 000 euros.

 

Domaine Paul BLANCK & Fils
Domaine CAUHAPÉ
COULY-DUTHEIL
Champagne DRAPPIER
Jean DURUP Père et Fils
Domaine Saint André de FIGUIÈRE
Domaines Pierre GAILLARD
Roger GROULT
GUILBAUD Frères
Domaine Antonin GUYON
Domaine de l’HORTUS
Vignobles Joseph JANOUEIX
Alain JAUME & Fils
LAUBADE & Domaines Associés
Domaine ROLET Père et Fils
Château de TRACY