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Saint-Jacques et Sweet Bordeaux

accords mets-vin vus par Thomas Déjean



Saint-Jacques et Sweet Bordeaux

31

Mai

2013

Découvrez les accords mets-vin vus par des vignerons : Noix de Saint Jacques, saveurs exotiques et Sweet Bordeaux par Thomas Déjean, plat qui allie harmonieusement les épices, le moelleux des Saint-Jacques, la vivacité de la mangue et la fraîcheur des vins des Sweet Bordeaux.

Ingrédients : Noix de saint jacques, baies de Sichuan, coulis de mangue 100% fruit, citron vert, beurre, sel de Guérande et Sweet Bordeaux (à choisir parmi les 11 AOC)

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